多吃鸡蛋可增强孩子记忆力
一只受过精的鸡蛋，在合适的温度和湿度条件下，无需从外面补充任何营养，就能孵出一只小鸡。可见，鸡蛋的营养是充足的。
鸡蛋和记忆力
鸡蛋是每人皆知的营养食品。据海外报道，鸡蛋中所含的卵磷脂，有增强记忆力有哪些用途。美国和英国的等科学家近期做了一项有趣的研究：第一组人，身强体壮，记忆力好;第二组人，年迈体衰，记忆力衰退。两组人在一段时间内，都给予蛋黄等富含胆碱的食品。结果，第二组的那些老年人，记忆力有了明显的进步。
人的记忆力有着千差万别，有记忆速度的差别，有维持久暂的差别，有正确与否的差别，还有强弱的差别。然而，人记忆力的好坏，后天的环境、营养和练习很重点。所以，孩子从小常常吃鸡蛋，作为补充大脑的营养，对增强他们的记忆力是有肯定益处的。
